中醫的養生理論中,人的肺腑運作,與四季節轉換密不可分,同時運用五行、五味、五臟,讓身體調和與重組,夏季是養肝最合適的時機,因為在夏季時人體新陳代謝旺盛,陽氣外浮,因此不適合食用太寒冷的食物或飲品,否則容易引起腹瀉,秋季則是養肺的好時機,建議可在飲食上做調整,吃些潤肺的時候, 冬天則天氣嚴寒,需要已氣血通暢為主體,無論在身體上的保暖或服用養生藥食皆可以,而想要有助於強化養肝,推薦輕熱補肺的薏仁、補肝消食的紅蘿蔔、與體虛者可補腎益血的枸杞等食材,皆可唾手取得,輕易養生。
在中醫理論中,時節的變化也有不同的養生之道, 以春節為例,春天是培養陽氣的主季,在走向養生飲食的過程中,養生之道只需著手於節氣與時節所出土出產的食物,如:番茄、牛蒡、覓菜,而春季與夏季轉換時比較溫暖,注重養陽因應氣候的變化,可選擇清淡和清補飲食,如薏仁、核桃、蘋果等較不刺激的食物。
此外,氣候最適中的春天,是養腎與調理的好時機,應選擇清淡的補腎神品,黑芝麻、栗子、黑棗,如此時服用強腎的食物與固腎藥膳,可對腎功能損害的病人達到較好的療效。
結論,春季應多吃些甘味之食物,才能對脾氣的運行運作得更順暢!
脾胃養好後的優點很多,比方說在吸收上會更加有效率,進而食慾增強,更有利於人體在春天的新陳代謝,少吃酸味多吃甘味食物如:山藥、小米、黑豆、包心菜、毛豆。